El primer blog en español dedicado a los índices glicémicos y dieta inteligente… 0% azúcar, ¡100% salud!

Los que sufrimos de insulinorresistencia tenemos una serie de sintomas derivados de la mala utilización de la glucosa por los tejidos, ya que no podemos “quemarla”. Estos síntomas también los experimentan los diabéticos.

Cuando comemos azúcar o carbos de índice alto, experimentamos en las siguientes horas una somnolencia espantosa ,es frecuente que  dormitemos en cualquier lugar asi como también nos cuesta mucho despertar en las mañanas,nos desconcentramos y nos cuesta prestar atención, se nos olvidan las cosas(vamos a hacer algo y no nos acordamos que era o nos olvidamos de los recados), a veces cambiamos el orden de las palabras que queremos decir o no podemos encontrar las palabras adecuadas para expresarnos. Sentimos cansancio muscular (estamos agotados sin haber hecho nada).

Nos ponemos irritables, nos molestan muchas cosas, a veces, hasta que nos miren y, especialmente, si nos hablan de lo que no debemos comer, nos ponemos intransigentes, intolerantes, criticones y encontramos todo malo. Muchas  veces nos deprimimos y sentimos que nada vale la pena o que nunca vamos a lograr nuestras metas, nos sentimos más gordos y más feos.

En cuanto a la visión frecuentemente nos cuesta enfocar o sentimos que nos arden los ojos. También nuestros pies tienden a hincharse y nos sentimos incómodos y mas “pesados”.

En las mujeres son muy frecuentes las infecciones  por hongos.

Pero, el principal síntoma es el HAMBRE, que dura a veces 2 o 3 dias. La gente tiende a confundir la ansiedad por comer con el hambre, pero este el síntoma real , ya que la glucosa al no disponerse en los tejidos el cuerpo “la pide”. Este es un hambre selectivo por Glucosa, y eso explica que cuando tenemos hambre es tan fácil caer en las tentaciones que tenemos a mano y, también, nos explica que no se requiere de fuerza de voluntad para cuidarse. Además, el hambre es una sensación angustiosa que nadie está dispuesto a pasar.

Cuando tu insulina está controlada el hambre ya no aparece.

¿Te suena familiar?

Ahora ya sabes que no es culpa tuya, sino de lo que comes.

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Autor: herrdoktor

Dr. Daniel Abumohor Dibán

Destacado Pediatra y nutriólogo de Viña del Mar. Desde pequeño padeció resistencia a la insulina y los índices glicémicos cambiaron su vida. Actualmente se dedica a ayudar a sus pacientes mediante este método.

45 Comentarios a “Que me pasa cuando como azúcar”

  1. palola dice:

    Puedo ir patudante al medico y pedir el examen

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  2. herrdoktor dice:

    por supuesto , no es patudez, es tu derecho a saber que te pasa , el examen te puede aclarar muchas cosas ¿te sentiste identificada con este articulo?de donde eres?
    saludos

    Responder

    palola / contestó el 3 Agosto 2009 a las 12:53

    Doc soy la de las piernas inquetas

    sabe q cuando estoy enojada muchas veces sin razon el consumer cosas con gran cantidad de azucar arregla mi genio
    incluso mis tentaciones son tantas ( eso significa q no puedo sacar la idea de mi cabeza) q puedo comer un chocolate grande en un par de horas o quizas menos

    Responder

  3. Yo no tengo problemas de insulina ni nada parecido, pero hace unos meses deje de consumir azúcar por completo. Y la verdad me siento muy bien. La primera muestra de esto es que mi piel mejoró mucho. Hace un tiempo investigué sobre los efectos del azucar y en ese momento decidí dejarlo. Ahora consumo Stevia que es un buen sustituto del azucar

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  4. Hola, soy nueva aquì…hace 2 semanas me descubrieron la resistencia a la insulina y estoy tratando de mejorar mi dieta…pero me baja una gran ansiedad por comer cosas dulces, especialmente despuès de almuerzo y en la noche. Me siento adicta a lo dulce…SOS algunos tips por favor!!

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    herrdoktor / contestó el 27 Agosto 2009 a las 0:37

    Bienvenida al club somos todos IR (insulinoresistentes) no te amargues has dado el primer paso y el mas importante: buscar la solucion a tus problemas. el tema es largo y debes ir de a poco digiriendo la informacion.
    Si relees mi articulo tu no tienes ansiedad ES HAMBRE y hambre selectiva de glucosa, porque tus tejidos no la pueden “quemar”.Por eso no te satisface comer otro azucar como la fructosa.
    Todos los sintomas descritos es porque la glucosa no entra a los tejidos:
    si hablamos de la retina veras borroso
    si hablamos de los musculos estaras eternamente agotada
    si hablamos del cerebro vaya, vaya con la apatia, la depresion, la falta de interes por todo,la falta de motivacion, la depresion , el mal genio, etc, etc
    Recuerda siempre que el hambre es por que se “disparo” la glicemia y se bloqueo el sistema. Para desbloquear la IR y hacer que entre la glucosa a los tejidos debes consumir carbos de bajo indice,par empezar y egular rapñido tu insulina sugiero comas alimentos de indice 35 o menor y veras que en pocos dias tu hambre se calma.
    La otra y extraordinaria manera de desbloquear el sistema es el ejercicio. Cuando te sientas mal sale a caminar veras que rapidamente te sientes mejor
    en este blog encontraras la mejor informacion para aprender. De hecho es el blog mas completo que conozco que trata este tema
    Lee lo que dice Roberto, el no sufre de IR sin embargo, se da cuenta que el azucar no lo beneficia en nada, al contrario.
    Animo y a trabajar en mejorarte. Tienes en tus manos tu destino…y nuestra ayuda

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    Kta / contestó el 29 Agosto 2009 a las 21:23

    muchas gracias por tus palabras…ayer cai en tentación y comí pan (integral de mentira) con manjar…solo 1, pero me lo comí con tantas ganas! En fin, hoy me pasó casi lo mismo despues de almuerzo, esta vez me porté bien y salí a caminar, creo que resulta! la verdad nunca he hecho mucho ejercicio, porque siempre ando cansada, me falta energia para ello, pero ahora sé por qué era el cansancio y falta de ánimo…todos mis males provienen de esto. Asi que empezaré a ver si entiendo esto de la dieta.
    Los felicito a todos, me gustó mucho el tono del blog, son muy acogedores y cordiales :)

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  5. Hola, cuentame que es la stevia y donde se puede comprar cual es su precio aproximado. gracias

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    Lulamon / contestó el 15 Septiembre 2009 a las 22:55

    Hola Patricia, puedes encontrar mucha información sobre la stevia en nuestro artículo y los comentarios sobre el tema:
    http://www.livianito.cl/2009/04/la-stevia-el-edulcorante-natural-que-ha-llegado-para-quedarse/

    Saludos!

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  6. María dice:

    Ufff, esto no puede ser mas verdad….la semana pasada estuve cumpliendo muy bien el metodo, anoche fuimos a comer y sin querer comi alimentos no aptos, papas y zanahoria cocida en un plato que se suponia ya los tenia, y ademas probe un postre dulce de puro tentada….fue poco, pero basto para que hoy despertara mas hunchada que en toda mi vida, me demore mas de media hora en levantarme, mori de sueño todo el dia y andaba irritable y me sentia horrible y lo mas increible de todo es que desde las 19 hrs que estoy aguantando no comer nada mas aparte de la comida de la noche, no puedo mas del hambre….nunca mas como alimentos no aptos…

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  7. Jenifer dice:

    Palola,

    has comprado en ese lugar????

    Saludos!

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  8. quisiera saber, porque recién estoy enterándome de tantas cosas, qué pasa con los típicos endulzantes en gotitas, tanto los que contienen sacarina como los que no, son aptos? me carga tomar té o café sin azúcar pero estoy haciéndolo. y para cocinar postres qué se usa? y para el té? disculpen mi desconocimiento pero estoy leyendo de a poco y tratando de mentalizarme a la vez.

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    Lulamon / contestó el 28 Octubre 2009 a las 20:31

    A Montignac para su método no le gusta mucho usar edulcorantes artificiales, pero es por un tema de que según el “no hay que acostumbrarse a las cosas dulces”, pero la sucralosa tecnicamente no tiene IG, ahora ultimo hemos descubierto la Stevia que es un endulzante 100% natural y muy beneficioso para la salud…

    Yo uso sucralosa para la leche, té, etc… antes para cocinar usaba fructosa (pero hay que medirse porque no se puede comer en mucha cantidad), pero ahora me quedo mil veces con la Stevia.
    Saludos!

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  9. Es muy cierto lo que dice, yo me entere el 20.10 que soy insulino resistente y la verdad que lo que dice me pasa siempre y la verdad ya estaba pasandome cada rollo porque no entendia lo que me pasaba. Ahora lo que me complica es que comer ya que mi dieta es muy restringida y aqui en puerto montt no hay mucho a que recurrir me encantaria poder saber de recetas o que cosas puedo comer, por ejm puedo comer pizza?

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    Lulamon / contestó el 7 Noviembre 2009 a las 21:01

    Hola Karina, en el blog puedes encontrar mucha información y recetas para que hagas comidas más variadas…
    Saludos!

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  10. hortensia dice:

    muy bueno el articulo y los leo regularmente, pues ayudan mucho en el largo camino que es la RI.

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  11. Excelente me gusta mucho el foro, creo que con las experencias diarias que se cuentan, nos sirve mucho para motivarnos y cada vez ir escogiendo alimentos que vayan netamente relacionados con la nutricion y el correcto funcionamiento de nuestro organismo para asi definitavamente sentirnos mucho mejor fisica y mentalmente, tambien me gustaria agregar que el azucar que nuestro cuerpo necesita es la misma que la naturaleza nos puede otorgar, ej. atravez de las frutas.

    Eso un saludo y me alegra saber que cada vez mas nos preocupamos de nuestro bien estar, creo que como sociedad ya estamos tocando fondo en el tema de la desnutricion.

    Responder

  12. Nathalie dice:

    Hola, que feliz soy de saber que no soy un bicho raro, quiero aprovechar para felicitarlos por la pagina es muy muy buena, les cuento unpoco mi historia, yo el año 2009 en abril me detectaron insulinoresistencia tenia como 4 kilos encima, con dieta los logre bajar, tomo glafornil 500 mg una vez al dia junto con mi almuerzo, pero ahora hace como dos semanas me ha pasado un par de veces que en la tarde a eso de las tres a cinco siento que el cuerpo no me lo puedo o al revez ando pisando huevos y me sudan las manos y mucho frio ( incluso con el calor de santiago) es muy incomoda la situacion, mi mama es diabetica insulino dependiente y me da terror estar presentando estos sintomas de bajas de azucar, patudamente el otro dia se me ocurrio tomarme la glicemia con la maquina de mi mamá, el peor error me marco 49 y casi me mori del susto, y ya se me esta siendo costumbre que me pase. Esa es mi historia, me gustaria saber de algun doctor de santiago que trabaje con este metodo para poder ir a visitarlo, yo fui a mi nutricionista y para ser sincera la dieta que me dio la cuenta todo solo en calorias y no me convence para nada, agradeceria mucho que pudieran ayudarme con algun dato de un especialista y mil gracias doctor por el ensayo hecho ahora veo que no soy la unica a la que le pasa .
    Saludos para todos

    Responder

  13. estimada Nathalie tienes que tener cuidado ya que estas haciendo hipoglicemias, y creo que se debe a que tu dieta no es la correcta y al efecto potente del glafornil.Esta situacion es peligrosa mas que la diabetes misma que tanto te asusta.
    Creo firmemente, que con una dieta correcta no se necesita glafornil, los diabeticos pueden reducir incluso suspender el uso de medicamentos.
    A pesar que esta en nuestros genes, yo creo que la diabetes es una enfermedad de la cultura, si no preguntate por que en TODOS los paises del mundo ha aumentado brutalmente la obesidad , la hipertension y la diabetes juntas en los últimos años ??
    La respuesta es muy sencilla, mi abuela hacia mayonesa en casa , no compraba hellman’s con 3 azúcares o maggi con 4. Si te has fijado hasta la sal tiene azúcar
    A cuidarse del veneno blanco
    un abrazo a todos

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    Nathalie / contestó el 9 Febrero 2010 a las 19:39

    Gracias doctor por contestar mis preguntas pero queria reinterar una ultima cosa, es posible contar con el dato de algun doctor que atienda en santiago para poder entender de mejor amnera el metodo de alimentacion, agradeceria su respuesta y si es posible recibir algunos tips de como empezar.

    Responder

  14. Lo siento nathalie no tengo referencias de colegas en santiago que hagan la dieta de los IG o montignac. Si vienes a la playa te puedo atender yo vivo en Viña del mar y atiendo pacientes adultos para enseñarles el método. de todas formas esta el internet y este blog que es lo maximo
    saludos

    Responder

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