El primer blog en español dedicado a los índices glicémicos y dieta inteligente… 0% azúcar, ¡100% salud!

Panacota sin azúcar

La panacota (del italiano panna cotta, literalmente “crema cocida”) es un postre típico de la región italiana del Piamonte, se suele adornar con mermeladas de frutos rojos.

Esta simple receta la preparé para año nuevo y la verdad es que nadie podía creer que no tenía azúcar.  Estos son el tipo de receta que uno dice: realmente podemos comer rico así!

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Zapallos italianos rellenos

Esta es una de las recetas más ricas que mi querida suegra me ha enseñado. El tiempo de preparación total es de 2 horas aproximadamente.

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Mousse de queso fresco y frutas rojas

Comparto con ustedes una deliciosa receta que encontré por ahí! esta muy buena para cunado dan ganas y antojos de algo rico , pero naturalmente cuidando el IG, yo ya la probe y está buenísima y fácil!

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Hummus

Debo confesar que soy fanática de las comidas étnicas, y una de mis favoritas es la oriental. Esta  es especial para el aperitivo con los amigos. Espero que la disfruten cuanto yo.

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Sorbete de Limón

Para terminar este año 2009 y empezar como corresponde el 2010, acá va esta exquisita receta de Mily, espectacular para el verano! No la pueden dejar de hacer!

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Chupe de Pollo (con WASA Fibres)

Una de las mejores adaptaciones de índice glicémico bajo de este 2009 que llega a su fín. Muy feliz año 2010 a todos los Livianitos!

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