Una de las mejores adaptaciones de índice glicémico bajo de este 2009 que llega a su fín. Muy feliz año 2010 a todos los Livianitos!
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Y para terminar con nuestro especial de fiestas, nada mejor que un rico postre sin azúcar… Les deseo una muy Feliz navidad y próspero año nuevo a todos!
Siguiendo con el especial de fiestas en Livianito, esta receta es un clásico familiar, es fácil y se ve muy bonita, sin duda una muy buena opción para festejar.
La salsa Tzatziki (“sasiqui”) es una receta basada en el cremoso yogurt griego. Se puede usar para acompañar carnes frías, ensaladas o para untar verduras en coctel, es increíble y según mi hermana Rocio quien me la enseñó es parte de la cocina fusión. Se puede presentar de mil formas, se ve muy sofisticada, pero es simple y deliciosa.
Hace algunos años que esta pizza es famosa y me pareció que en momentos de antojos es una buena opción, es baja en carbohidratos y muy facil de preparar!
Como una forma de celebrar el aniversario de Livianito y aprovechando que viajé a Santiago por el fin de semana, tuve la oportunidad de visitar Medwell Pizza una pizzería creada por el Dr. Barry Sears, única en nuestro país y de las primeras en el mundo cuya principal diferencia con una pizzería clásica es que poseen unas “masas inteligentes” que permiten bajar de peso ¡para no creerlo!
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