Livianito

Muchas son las virtudes de las alcachofas para adelgazar. Entre ellas, y fundamentalmente, la de favorecer la digestión de las grasas. Por eso mismo es que existen tantos medicamentos preparados en base a este vegetal, ya que es muy bueno para la función hepática. Además, algo que nunca viene de más para favorecer la eliminación de toxinas, es cómo estimula la secreción biliar. También es diurética y depurativa para los riñones.

Estamos en verano, en estas fechas podemos ir a la playa con los amigos o la familia. Siempre llega la hora de almuerzo y la típica “picada” nos espera a la orilla del mar.

¿Qué hacer para comer rico y no sufrir en el intento?, acá te damos algunos menús muy típicos que puedes pedir y disfrutar.

La salsa Tzatziki (“sasiqui”) es una receta basada en el cremoso yogurt griego. Se puede usar para acompañar carnes frías, ensaladas o para untar verduras en coctel, es increíble y según mi hermana Rocio quien me la enseñó es parte de la cocina fusión.  Se puede presentar de mil formas, se ve muy sofisticada, pero es simple y deliciosa.

Para empezar con esta serie de increíbles recetas para las fiestas de fin de año realizadas por mi madre Sole especialmente para Livianito, dejo este lindo aperitivo que sorprenderá a todos tus invitados!

Una rica y hermosa receta baja en carbohidratos para agasajar a quienes más quieres.

Conoce este exquisito alimento de índice glicémico medio!